Що таке мерчандайзинг простими словами

Мерчандайзинг — це процес демонстрації товарів у магазині на стелажах, полицях, прилавках та вітринах з метою максимально виділити їх переваги та привернути увагу покупців. Цей термін належить до методів розміщення продукції на полицях магазину, проте також включає інші аспекти, такі як організація промоматеріалів, спеціальні демонстраційні зони й загальне планування розташування товарів у торговому залі.

Мерчандайзинг — це простими словами спосіб подання товару та будь-які інші заходи для його ефективної демонстрації потенційним покупцям. Він спрямований на показ продукції в такий спосіб, щоб привернути увагу покупців до неї. Це охоплює визначення різноманітності, способи викладення товарів, організацію розташування в торговому просторі, розміщення обладнання в магазині, інформаційну підтримку та стратегію ціноутворення.

Мерчандайзинг: основні особливості

Щоб розібратися докладніше, що таке мерчендайзинг, варто визначити головні аспекти, які він включає:

1. Управління запасами — визначення оптимальної кількості товарів для наявності в торговому залі та на складі. Важливо, щоб товар був завжди доступний і його було достатньо для покупців. Відсутність продукту може призвести до втраченого продажу, оскільки багато клієнтів, з високою ймовірністю, воліють обрати альтернативний товар іншої марки.
2. Розміщення товарів — визначення оптимального розташування товарів у торговому залі. Вивчення особливості поведінки покупців та їхню психологію допомагає правильно розмістити товари таким чином, щоб клієнт їх точно помітив і звернув увагу.
3. Подання товарів: визначення найкращого способу демонстрації продукції перед покупцями. Наприклад, розташування товарів у торговому залі так, щоб їх легко було переглядати, подібно до читання, — зліва направо та зверху вниз. Також важливо відзначити, що товари, розташовані на рівні очей, найчастіше привертають увагу. Крім того, слід враховувати відмінності у сприйнятті між статями.

Для привернення уваги до продукції також використовуються рекламні матеріали, різноманітні демонстраційні столики, вітрини, стелажі та інші методи.

Мерчандайзинг — визначення терміна

Мерчандайзинг є комплексною діяльністю, що спрямована на організацію розміщення товарів з метою полегшення процесу вибору для покупця. Він включає різні завдання:

1. Розміщення товарів на полицях, стендах, вітринах та по всьому торговому залу для стимулювання продажів.
2. Контроль та підтримання актуальності розміщення товарів.
3. Надання покупцям всієї необхідної інформації про продукцію.
4. Супровід продукції рекламно-інформаційними POS-матеріалами.

Навіщо потрібен мерчендайзинг? За допомогою такого маркетингового прийому можна підвищити обсяг продажу та лояльність клієнтів до певної торгової марки.

Хто такий мерчендайзер

Фахівець займається просуванням бренду у роздрібних мережах. Його обов’язки включають правильну організацію розміщення товарів на полицях, облаштування стелажів та вітрин та розміщення рекламних матеріалів для стимулювання продажів. У великих мережах супермаркетів часто є кілька працівників, які є представниками різних марок продуктів.

Мерчендайзери поділяються на три категорії:

1. Мобільні (візитні) співробітники, які щодня відвідують магазини згідно з побудованим маршрутом для перевірки наявності та викладення товарів, а також проведення заходів щодо їх демонстрації.
2. Стаціонарні мерчендайзери, прикріплені до однієї торгової точки й займаються організацією представлення продукції виключно у ній.
3. Універсальні спеціалісти.

На посаду мерчендайзера можуть претендувати як люди з вищою освітою, так і досвідчені продажники, а також особи без спеціалізованої освіти та досвіду, залежно від особливостей конкретної вакансії.

У чому сенс мерчандайзингу?

Правильна та своєчасна організація викладення товару допомагає власникам магазинів та виробникам досягати наступних цілей та завдань мерчендайзингу:

1. Збільшення обсягу продажу. Подання товару за приємною знижкою, розміщення його на вигідному, помітному місці на полиці сприяє збільшенню покупок клієнтами.
2. Формування лояльності до певної марки чи продукту. Акційна пропозиція товару за нижчою ціною проти конкурентів сприяє вибору споживача на користь. А повторні придбання продукту зміцнюють лояльність, оскільки покупець вже звик до нього.
3. Стимулювання спонтанних покупок. Оскільки більшість рішень про купівлю приймаються на місці, у полиці з продукцією, розміщення супутніх товарів поруч часто сприяють купівлі обох, навіть якщо це не планувалося.

Також мерчандайзинг допомагає у просуванні конкретного бренду чи товару у торговому залі. Використання додаткових точок продажу та мерчандайзингових прийомів, таких як креативне розміщення та оформлення товарів, сприяє залученню уваги споживачів та дозволяє просунути конкретний бренд чи продукт.

Основні правила мерчандайзингу

Ключові принципи включають:

1. Продукти з обмеженим терміном придатності слід розміщувати ближче до покупця для мінімізації простроченості.
2. Товари викладають на полиці рівно та показно, з невеликою відстанню між ними. Це дозволяє клієнту відразу їх побачити та візуально оцінити.
3. Товар повинен бути в легкому доступі як у плані вільного проходу магазином, так і доступності на полицях.
4. Продукти преміумкласу краще відокремити від основних до інших зон для привернення додаткової уваги покупців.
5. Продукти з різким запахом слід розміщувати у спеціально обладнаних місцях, щоб вони не відлякували клієнтів та не перебивали запахи іншої продукції.
6. Стікери на продуктах мають бути з актуальними цінами та інформацією про товар.

Загалом, основна мета таких заходів полягає у забезпеченні достатньої кількості товарів у потрібний час та місці, щоб підвищити ймовірність їх купівлі споживачем.

Інструменти мерчандайзингу

Маркетинговий метод просування продукції включає широкий спектр дій, спрямованих на досягнення ключових цілей:

1. Гарантування повного асортименту товарів.
2. Розміщення POS-матеріалів (point of sales – точки продажу).
3. Контроль та підтримання порядку на полицях.
4. Встановлення додаткового обладнання.
5. Організація викладення товару відповідно до затверджених стандартів.

Про кожен із цих інструментів розповімо докладніше далі.

Забезпечення повного асортименту продукції

Прямим обов’язком мерчендайзера є забезпечення наявності достатньої кількості товару у торговому залі та його оперативне поповнення. Це включає регулярну перевірку вітрин, контроль запасів на складі, своєчасне розміщення замовлень у постачальників і прогнозування обсягу продажів.

Промо матеріали та їх особливості

Рекламна продукція сприяє просуванню товарів чи бренду в точках продажу:

• промо стелажі;
• цінники;
• додаткові освітлювальні прилади;
• плакати та постери;
• упакування;
• колірне оформлення.

Промо брошури та інші матеріали допомагають привернути увагу відвідувачів та добре презентувати товар. Такі елементи стимулюють збільшення продажів шляхом демонстрації основних переваг продукції.

Забезпечення показності стелажів із товарами бренду

Обов’язки мерчендайзера включають постійне спостереження, контроль та організацію викладення продуктів. Це вимагає регулярної перевірки наявності необхідних товарів на полицях та правильності їх розміщення. У разі відсутності товару або неправильної викладки необхідно негайно виправити ситуацію.

Крім того, під час цього процесу необхідно контролювати, щоб продукти інших марок не заважали продажам та не загороджували товари. Наприклад, якщо у магазині працюють кілька спеціалістів від різних брендів.

Додаткові елементи у магазині для зручності покупців

Створюючи комфортніші умови для покупців, можна підвищити обсяг продажу продукції бренду. Наприклад, багато супермаркетів встановлюють брендовані стелажі, які допомагають красиво демонструвати товари, а також для зручності клієнтів розміщують пуфи, яскраві вітрини та інші елементи.

Розміщення товарів за певними принципами

Необхідно організувати розміщення товарів згідно з планограмою, яка враховує їх розташування на полицях та вітринах відповідно до плану магазину, вимог постачальника та психології покупців. Існує кілька підходів до викладання продуктів на полиці:

1. Правила трикутника. За допомогою цієї техніки вдається розмістити популярні продукти у центрі від входу, стелажу з основними товарами та касовою зоною. Це допомагає привернути увагу покупців, які прийшли по основні продукти, і може збільшити шанс додаткових покупок.
2. Фокус уваги. Товари розміщують у центрі з невеликим зміщенням праворуч, щоб привернути увагу покупців на відстані.
3. Правила зворотного годинника. Багато відвідувачів супермаркетів ходять проти годинникової стрілки, тому часто фахівці розміщують спочатку дорогі продукти, а глибше — дешевші й доступніші.
4. Зона витягнутої руки. Розміщувати товари слід так, щоб покупці могли легко доторкнутися до них та оглянути ближче.

Також, згідно з однією з основних технік, маловідомі чи нові марки розміщуються поруч із популярними, щоб привернути увагу покупців.

Щоб підвищити ефективність мерчендайзингу у супермаркеті, варто подбати про гарну атмосферу — забезпечити легку, ненав’язливу музику, обладнати достатнє освітлення та забезпечити вільне місце у залі для зручного проходу. Також необхідно правильно розміщувати стікери та вчасно змінювати їх на актуальні, щоб не було плутанини у датах акцій та цінників. Крім того, показність магазину відіграє важливу роль. Приємний, чистий інтер’єр та гарне оформлення вітрин дозволить покупцеві затриматись у ньому та придбати усі необхідні товари.